要相親相愛喲

上個週日
因為bella身體微恙
加上周六起床誤以為家裡只剩我們3人
所以心情大好
決定賴在家裡"週休"~

待在家裡第一件重要的事就是--
把房裡的家具做一些改變
主要是電視哪一組擺設要搬離書桌這一區遠一點
這樣比較不會互相干擾!
而且暑假過後bella就大班了
聽說要開始有"作業"了
媽咪可是有些恐懼要寫作業的日子ㄟ~

因為這個移動
有面牆上的最大畫--2000片夜光拼圖"惟妮一起看月亮"不得不換下來
取而代之的都是一些小片數圖,和唯2張有洗出並裱了框的生活照
只是
感覺些零落而無主題ㄟ...
留給下次無聊時"動腦"好了~~

另外
在家當然是要"下廚"
只是後來的料理跟原本買菜時想嘗試的做法有不同
因為一開頭說了
誤以為婆婆小姑不在...
她們不吃牛
婆婆更是不能有"躁"食

雖然沒有機會試做想煮的方法
但這天自己覺得吃了2道好吃的菜跟1樣點心喔
*中午的~豬肉條炒干絲(沙茶口味喔,幸好沒被婆婆推翻~)
*晚餐的~豆瓣水蓮(有肉絲滴~)

水蓮在婆家倒是第一次嘗鮮
長相似一條細細長長的綠色線,應該有100cm以上喔
據說水蓮菜又名野蓮仔,真正的學名是--龍瓣莕菜,算是美濃客家人的佳餚~
吃起來甜甜的脆脆的
買的時候菜販說用薑絲清炒或者加豆瓣肉絲一起炒都可以啦!

至於好吃的點心是
在市場發現有人開始賣生毛豆了
上次在吉格樂居酒屋吃到老闆處理的毛豆一直念念不忘
45元一袋
絕對比在大賣場買現成做好的多上一倍以上
而且衛生又不一定要加那麼多bella不宜的調味

下午我將毛豆洗淨加水加油跟鹽巴煮
起鍋後分原味跟辣味(就大顆粒黑胡椒而已)
雖然煮過頭了一點點,顏色醜了一點點
但我們都覺得好吃耶~

夏天是毛豆的生長旺季
除了易脹氣的bella要提醒節制
我想有機會會再買來弄
所以上網找了豆仁不會硬,豆莢不黑的煮法~

以下2種都不錯,記下了
但忘了記下出處的網址,若原作發現請告知,絕無意侵犯版權啦!

*翠綠毛豆做法--
首先毛豆下鍋前要先用鹽巴搓一搓，再放入鹽水中燙煮約五分鐘，撈起來將水濾乾，記得再用冷水漂涼，如此煮出來的毛豆，既鮮綠，吃起來又有脆脆的口感。
*涼拌毛豆仁
先把毛豆仁洗淨、瀝乾，與八角、花椒倒入滾水中煮軟。然後撈起，去掉八角與花椒，灑一些鹽巴，用湯匙或筷子攪拌均勻，放入冰箱冷藏即可。

除了做法
還意外發現毛豆是很不錯的食物ㄟ
毛豆是很優的蛋白質,營養價值也高(可參考http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag26-2.htm)
奇怪噢,為什麼沒甚麼人推薦?